Anielskie Ogrody to 0,5 ha przydomowego ogrodu i sadu, 3,5 ha uprawy zbóż oraz 1,25 ha łąki na obszarze Natura 2000. W ogrodzie i sadzie uprawianych jest bardzo dużo gatunków warzyw, owoców, ziół i kwiatów. Dzięki temu 4 osobowa rodzina jest prawie całkowicie samowystarczalna. Certyfikowanym produktem gospodarstwa są płatki kwiatów róży jadalnej, kwiaty nagietka lekarskiego, cukinie, dynie,ogórki i pigwowiec. Ogród prowadzony jest w pełni ekologicznie, bez żadnych sztucznych nawozów i środków ochrony roślin, nawet tych które są dopuszczone dla gospodarstw ekologicznych. Ziemia uprawna przysłonięta jest ściółką lub poplonem. Do części upraw wykorzystuje się wały permakulturowe oraz rabaty podniesione. Znakiem, a właściwie krzewem rozpoznawczym ogrodu są hortensje bukietowe. Cała ich kolekcja to około 120 krzewów w kilkunastu odmianach. Hortensje to pasja całej rodziny.
Bogactwo gatunków i ich różnorodność buduje ekologiczny porządek i nieporządek w Anielskich Ogrodach. Organizacja uprawy i użytkowania ziemi sprzyja bioróżnorodności. Część plonów pozostawiana jest dzikim zwierzętom, owadom i ptakom zamieszkującym ogród. Na terenie gospodarstwa zbudowane są siedliska i zaciszne zakątki między innymi dla jeży, ptaków, zaskrońców, jaszczurek i licznych owadów.